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net76必赢亚洲客户端-立秋了,客家这一罐润肺美食要学会,好喝止咳,学会为家人多备点

发布时间:2020-01-11 18:02:07

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net76必赢亚洲客户端,黄皮果,不知道大家都吃过没有?它是一种味道非常独特的水果,也是夏季我们最喜欢的水果之一,我喜欢带皮吃,虽然嚼皮时感觉会有一点点苦,但黄皮果的皮却是好东西哦,所以每次见朋友们吃时剥皮,都觉得好可惜,真想让他们把皮别扔,留给我吃,哈哈、、、

我家屋后种了有黄皮树,品种是鸡心黄皮,这种是最好吃的一个品种了,没完全成熟的果子有点酸,成熟后甜中也会带有一点点酸,开胃好吃,很适合给老人和孩子吃。

黄皮树每年都会结很多果子,成熟期比较短,基本一成熟就必须摘掉,不然就很容易烂掉,所以,我们吃不完的黄皮果就会用来做成其他美食,比如果酱,果酒,还有今天我要给大家分享的这一款蜜汁黄皮,做法非常简单的,只要跟着步骤做,做出来的蜜汁黄皮放十年也不会坏哦,我们这里有些人做的多的,还能密封着放几十年呢,据说味道和润肺止咳效果更好呢。

蜜汁黄皮的详细做法步骤如下,喜欢的朋友,可以试试哦!

第一步:黄皮果要一串串摘回来,街上卖的基本都是一串串的,摘回来后,用水冲洗干净表皮上的灰尘与脏物,然后晾干水分,晾干后再用剪刀一颗颗剪下来,剪黄皮果的时候尽量留一点点的蒂哦,一定不要弄伤了黄皮果的皮。

第二步:剪好的黄皮果,再放太阳下晾晒3天,如果太阳猛的话,两天也差不多了。

第三步:黄皮果晒好的样子如下图,不需要晒太干,皮稍微有些皱皱的就行了,没弄伤的黄皮果是很容易晒好的,但弄伤的了会越晒越出汁,还会引来很多虫子哦,所以剪的时候要认真点,弄伤皮的就直接吃掉吧。

第四步:准备一个密封玻璃罐子,这个玻璃罐子一定要清洗和干净,然后再晾晒干,再准备足够的蜂蜜(建议用冬蜜),怎样为足够,能完全泡住黄皮果就够了,我这里的黄皮果摘回来时带枝有十多斤,晒干后也有四五斤的样子,没有去称。

第五步:把黄皮装入准备好的密封玻璃罐子中,然后再倒蜂蜜,把黄皮果完全泡住,因为黄皮果晒后会比较轻,所以会浮起来,不过没关系,泡几天就会沉下去了。

第六步:盖上盖子,然后再用保鲜膜封口,包严实点,一来是防走气,二来防一些小虫子,倒蜂蜜的时候一定要小心,不要弄到瓶口和外面了,这样会很容易惹虫子或蚂蚁的哦。

第七步:封好后就可以存放起来了,大概半个月左右就可以用来泡水喝了,不过我们基本都是放上一两年再来喝的,每年都会泡一些,多给家人准备点,平时当果茶泡着喝也是很好的哦,喜欢的朋友,就试试吧,家有老人孩子的,可以多备点哦,秋冬时节喝,润肺止咳很好的。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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